Potrebujeme:
2 litre prevarená vychladnutá voda
40 kvetov levanduľa čerstvá
60 listov mäta
300 g červené ríbezle
800 g cukor kryštálový
1 citrón
1 limetka
1 pomaranč
1 ČL kyselina citrónová
Postup:
Vodu prevaríme a necháme vychladnúť. Levanduľu aj mätu umyjeme a necháme vysušiť na mriežke. Kvety levandule a lístky mäty pridáme do studenej vody. Šťavu z citrusov pridáme do vody s bylinkami, premiešame a necháme na chladnom mieste lúhovať 24 hodín.
Sirup precedíme. Červené ríbezle rozmixujeme a cez gázu vyžmýkame do sirupu. Pridáme cukor, kyselinu citrónovú a necháme zovrieť. Sirup plníme do čistých sklenených fliaš.