100 ml mlieko na kvások
1 PL cukor kryštálový
1 ks sušené kvasnice
450 g múka hladká
1 PL cukor kryštálový
soľ
150 ml mlieko
80g maslo
1 vajce
Na náplň:
Jablká
Škorica mletá
Cukor kryštálový
Na potretie:
vajce
Z mlieka, kryštálového cukru a kvasníc spravíme kvások. Ku kvásku pridáme ostatné ingrediencie a vypracujeme cesto. Cesto necháme hodinu kysnúť.
Jablká postrúhame na jemno, pridáme škoricu a cukor.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 12 častí. Z každej časti spravíme guličku ktorú rozvaľkáme na kruh, naplníme jablkovou plnkou a poskladáme do tvaru mašličky. Necháme kysnúť 30 minút. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Pečieme na 180 st. cca 20 minút.
