Smeralda®
Chrumkavá, šťavnatá a veľmi chutná
Consorzio Italiano Vivaisti stojí za mnohými odrodami a medzi ne patrí aj náš nový, „smaragdový“ klenot. Smeralda je vysoko odolná voči chorobám a umožňuje tak pestovanie bez rastlinolekárskych prostriedkov a intenzívneho nasadenia strojov (EKO, BIO). Zreje na strome niekoľko týždňov, a tak si pestovatelia môžu vybrať, či chcú kyslejšie zelenšie ovocie alebo zlatozelené sladké ovocie so zaujímavým akcentom kyslosti. Chrumkavá, šťavnatá a pútavá na pohľad predovšetkým chuť .
Vlastnosti:
Smeralda má nasledujúce charakteristiky:
-
Chuťové vlastnosti: Jablká Smeralda majú zvyčajne sladkú s primeranou kyslosťou. Ich dužina je jemná, šťavnatá a často veľmi chrumkavá.
-
Aróma: Tieto jablká môžu mať jemnú ovocnú arómu, ktorá prispieva k ich celkovému zážitku. Aróma je často príjemná a osviežujúca.
-
Textúra: Dužina jabĺk Smeralda je obvykle veľmi šťavnatá a chrumkavá. Majú pevnú textúru, čo ich robí vhodnými na priamy konzum aj do rôznych kulinárskych úprav.
-
Použitie: Jablká Smeralda sú vhodné na priamy konzum, ale tiež sa dajú použiť do rôznych kulinárskych receptov, ako sú šaláty, koláče, alebo sa dajú sušiť alebo konzervovať.
-
Skladovateľnosť: Majú tendenciu mať vynikajúcu skladovateľnosť a môžu zostať čerstvé po dlhšiu dobu vo Vašej chladničke.
Jablko Smeralda je populárne pre svoju sladkokyslú chuť, šťavnatú textúru a všestranné použitie v kuchyni. Je to obľúbená odroda medzi milovníkmi jabĺk.